Epi de maïs au four

Ingrédients (pour 2 personnes) :

Pour les épis

  • 2 épi maïs

  • 20 g beurre

  • 1/3 cac paprika fumé

Pour la sauce

  • 2 cas crème fraîche

  • 15 g Tartare le fromage ail & fines herbes

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 210°C.

  2. Travaillez le beurre avec les épices jusqu'à former une pommade homogène. A l'aide d'une spatule, badigeonnez la surface des épis avec.

  3. Placez les épis dans des papillotes en papier aluminium et enfournez pour 20 min.

  4. Ouvrez les papillotes et poursuivez la cuisson 10 min pour faire dorer légèrement la surface des épis.

  5. Servez avec une sauce crème type tartare ou du beurre fondu.

Sylvie AULON