Planter et cultiver la rhubarbe

Planter et cultiver la rhubarbe à La Réunion est possible, mais demande quelques adaptations, car cette plante préfère en général les climats tempérés à froids. Voici un guide adapté aux conditions tropicales de l'île :

1. Climat et emplacement

• Climat idéal : la rhubarbe pousse mieux dans des zones fraîches et humides, ce qui peut se rapprocher des hauts de l'île (comme la Plaine des Cafres, Cilaos, Hell-Bourg…).

• Exposition : mi-ombre ou plein soleil si l'altitude est suffisante pour garantir de la fraîcheur.

• Sol : riche, profond, bien drainé, légèrement acide à neutre. Il faut éviter l'eau stagnante.

2. Plantation

• Période : en altitude, plantez entre avril et août pour éviter les fortes chaleurs du début d'année.

• Méthode :

  • Utilisez des éclats de souche (division de pieds) ou des plants racinés.

  • Plantez à 5-10 cm de profondeur, en espaçant les pieds d’au moins 1 mètre.

  • Arrosez régulièrement sans détremper.

3. Entretien

• Paillage : utile pour garder l’humidité et limiter les herbes.

• Arrosage : régulier mais modéré, surtout en saison sèche.

• Fertilisation : apportez du compost bien décomposé ou du fumier une à deux fois par an (idéalement en automne et fin d’hiver).

• Division : tous les 4-5 ans, divisez les pieds pour les rajeunir.

4. Récolte

• Patience : attendez la 2e année pour commencer à récolter, afin de laisser le plant s’installer.

• Méthode : tordez doucement les tiges à la base (ne pas couper à ras). Ne jamais tout récolter en une fois : laissez toujours plusieurs tiges pour permettre la reprise.

5. Précautions

• Chaleur excessive : en basse altitude, la rhubarbe souffre de la chaleur et peut vite monter en graines. Elle devient moins productive.

• Feuilles toxiques : ne consommez que les tiges. Les feuilles contiennent de l'acide oxalique en forte concentration.