Planter et cultiver le poivron

Le poivron est une plante bien adaptée au climat réunionnais, à condition de respecter quelques règles simples.

Emplacement

• Plein soleil : au moins 6 heures par jour

• À l’abri des vents forts

• Possible en pleine terre ou en grand bac

Sol

• Léger, bien drainé et riche en matière organique

• Apporter du compost mûr avant la plantation

• Éviter les sols trop compacts ou gorgés d’eau

Plantation

• Semis possibles toute l’année, avec de meilleurs résultats entre août et mars

• Repiquer les plants quand ils font 15 à 20 cm

• Espacer les plants de 40 à 50 cm

Arrosage

• Régulier mais modéré

• Le sol doit rester frais sans être détrempé

• Arroser de préférence le matin ou en fin de journée

Fertilisation

• Apport de compost ou de fumier bien décomposé toutes les 3 à 4 semaines

• Possibilité d’utiliser des purins naturels (compost, feuilles, ortie locale si disponible)

Taille et entretien

• Supprimer les feuilles abîmées ou malades

• Tuteurer les plants si les fruits sont nombreux

• Pailler le sol pour garder l’humidité et limiter les adventices

Récolte

• Environ 2 à 3 mois après plantation

• Récolter les poivrons encore verts ou attendre leur coloration complète

• Cueillir régulièrement pour stimuler la production

Conservation

• Se conserve 1 à 2 semaines au réfrigérateur

• Peut être découpé et congelé

• Excellent aussi en poivrons rôtis conservés dans l’huile

Conseils pratiques

• Alterner les cultures (rotation) pour éviter les maladies

• Éviter l’excès d’azote qui favorise les feuilles au détriment des fruits

• Observer régulièrement les plants pour agir rapidement en cas de ravageurs