Crumble à la rhubarbe

Ingrédients :

  • 90 g de beurre tendre

  • 125 g de farine

  • 500 g de rhubarbe (détaillée en tronçons)

  • 1 pomme

  • 60 g de cassonade (ou sucre)

  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  1. Malaxez avec les doigts la farine, le beurre et la cassonade.

  2. Lavez et coupez la rhubarbe en tronçons et la pomme en morceaux. Placez les fruits dans un plat à gratin ou dans un moule transparent et les saupoudrer de sucre vanillé.

  3. Egrenez le crumble sur les fruits.

  4. Enfournez à 210°C pendant 25 à 30 mn.

Sylvie AULON